隔夜飯熱透就能吃!錯,五種隔夜食物,再貴再好吃也要丟棄

2022-04-01??來源:媽媽寶寶網?標簽: 飲食禁忌

很多老人家非常的節儉,所有剩下的飯菜都會打包起來扔到冰箱,第2天熱了接著吃。

一般的飯菜前一天晚上吃不完,第2天只要熱透,保證飯菜里面的中心溫度達到70度以上,大部分的細菌都能夠消滅,但是并不是所有的食物隔夜都能吃!

浙江杭州王大媽從冰箱里面找到已經泡發了兩天的黑木耳,就想拿來做涼拌木耳。

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她還特地先用水煮過一遍才涼拌,吃起來沒有問題,還挺好吃的。

結果一個小時之后腹痛難耐,家人送王大媽到醫院,醫生發現肝腎功能已經惡化,需要進行腎臟透析,直接住進了ICU!

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無獨有偶。

在2018年的時候,一個7歲的小女孩吃了隔夜的木耳之后也引起了中毒,最后去醫院搶救無效,離開了人世!

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在我們看來身邊非常常見的一些食物,如果吃新鮮的可以給我們補充營養,但是隔夜了之后它會產生致命的毒素。

隔夜食物不能亂吃,特別是這5種,再貴,再好吃也要丟棄

第1種:隔夜的木耳

我們一般吃木耳都是用干的木耳泡發之后再煮,建議每一次泡就是吃多少泡多少。

因為泡發之后的木耳如果留隔夜,可能會產生椰毒假單胞菌,這種細菌會產生致命的毒素——米酵菌酸。

這種致命的毒素會嚴重地損傷我們的肝臟,腎臟,甚至引起我們器官的衰竭,搶救不及時的話就可能會喪命。

【小編提醒】

盡量吃干的木耳,而且每次吃多少就泡多少,萬一吃不完的就直接倒掉,不要怕浪費。

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第2種:隔夜的海鮮

海鮮或者河鮮,蛋白質含量高,口感也鮮美,但缺點就是價格有點昂貴。

比如我們日常喜歡吃的蝦,蟹,小龍蝦等這些海鮮,因為蛋白質含量比較高,一旦它的溫度降下來,細菌繁殖會非常的快速,幾乎是幾分鐘就會繁殖一代。

而且還會產生蛋白質降解物,損傷我們的肝腎功能。

在2015年的時候,有一對夫妻,前一天晚上買的蝦爬子太多了,吃不完,于是就放在冰箱里面,第2天接著吃,結果就是因為怕浪費,夫妻倆吃了隔夜的蝦爬子,導致中毒身亡。

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前段時間也在朋友圈里面看到一個朋友發醫院里面的自拍,就說自己吃了隔夜的小龍蝦,結果現在上吐下瀉,到醫院里面要住院。

去年有一個20歲的男子吃了隔夜的螃蟹導致患腦膜炎。

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原來螃蟹消化腺里面有非常多的細菌,死了之后消化腺破裂,細菌就釋放出來繁殖,細菌還會把螃蟹的蛋白質分解為組胺,這些組胺進入到人體引起食物中毒或者過敏。

【小編提醒】

海鮮這么貴的食物,自己能吃多少就買多少,吃不完的分給鄰居。

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第3種:隔夜豆漿

豆漿也是一種高蛋白的飲品,它的保質期只有2~4個小時,如果是夏天最好打了之后兩個小時之內喝完,冬天4個小時喝完,建議是現榨現喝。

如果豆漿超過12個小時,無論是放冰箱還是放在外面,都不建議再喝了。

有博主把放在冰箱里面的隔夜豆漿放在顯微鏡下觀察,卻發現隔夜冰箱里的豆漿細菌非常的多。

雖然在低溫底下細菌會被抑制,但是豆漿蛋白質很高,在低溫下面細菌仍然繁殖得很快。

【小編提醒】

豆漿喝多少就榨多少,喝不完的就倒掉,本來也不值幾個錢。

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第4種:隔夜涼拌菜

涼拌菜沒有經過高溫的制作,細菌寄生蟲卵會殘留,容易繁殖。

即使是放到冰箱里面冷藏,細菌也會繁殖得很快,所以隔夜的涼拌菜吃了也很容易引起食物中毒。

去年7月份,江蘇有一家三口就是因為吃了隔夜的涼拌菜,三個人都中毒了,要去醫院治療。

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羅女士懷孕20周了,本以為已經度過了最危險的時期,沒想到卻因為吃了冰箱里面的一口涼拌黃瓜導致胎停。

【小編建議】

涼拌菜要買新鮮的,干凈的,合格的涼拌菜,當餐買單餐吃,吃不完的直接扔了。

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第5種:隔夜西瓜

西瓜是一種水分含量非常高的水果,而且富含果糖,而果糖就是細菌滋生的養分,所以西瓜其實就是一種非常好的細菌培養器皿。

在常溫下放置24小時的西瓜,細菌繁殖的量是普通食物的100倍!

【小編建議】

買西瓜的時候不要買已經切開了,因為你不知道它切開多久了。

西瓜能吃多少買多少,最好4個小時之內吃完。

吃不完放冰箱的西瓜,一定要放保鮮膜包好,再取出來吃的時候要切開表面的一厘米厚左右的西瓜丟棄掉。

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5種常見的食物一旦隔夜最好不要吃,隔夜是指食物放置了8個小時以上,如果是早上8:00煮好了,到了下午4點也超過了8個小時,最好也不要吃了。

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